2023-12-21から1日間の記事一覧

焼き芋じいさん(閑人亭日録)

友だちがいただいた薩摩芋を焼き芋にして、と言ってくる。小ぶりの芋三本を、水漏れで使わなくなったご飯炊きの土鍋に並べる。私の調理用ガス台にパン焼き用の網を置き、その上に土鍋を載せる。とろ火で五十分。頃合いを見て、二重蓋を開け、爪楊枝で刺して…